Sumatera Utara
khususnya Medan menjadi kota yang banyak dikunjungi karena berbagai tempat
wisata. Anda yang datang ke Sumatera Utara tentu jangan sampai melewatkan
makanan khasnya yang lezat. Berikut makanan khas Sumatera Utara yang
enak untuk oleh-oleh.
1. Bika Ambon
Bika Ambon
sebuah kue yang terbuat dari adonan santan, gula, tepung, dan kuning telur. Pembuatan
kue ini khas dengan adanya fermentasi yang ditambah air nira dari kelapa. Cara
pembuatan Bika Ambon inilah yang menjadi khas dari Sumatera Utara. Anda tidak
salah pilih untuk menjadikannya oleh-oleh untuk dibawa pulang.
2. Lemang
Makanan khas
yang juga harus Anda coba adalah lemang yang dibuat dari beras ketan dan
dicampur santan. Lemang dibuat dengan bamboo yang terlebih dahulu nasi ketannya
dibungkus menggunakan daun pisang. Khasnya lemang dari Sumatera Utara dibuat
dengan cara membakarnya yang diposisikan tegak kea rah bara api.
Lemang dari
Sumatera Utara ini dimakan dengan berbagai macam tambahan lauk. Kebiasaan makan
lemang yang perlu Anda coba dari Sumatera Utara adalah memakannya dengan
tambahan lauk atau dimakan dengan durian. Lemang bisa Anda bawa sebagai
oleh-oleh sepulang dari Kota Medan, Sumatera Utara.
3. Tempe Medan
Tempe memang
bisa ditemukan di mana saja, tetapi tempe khas dari Medan memiliki ciri khas
tersendiri. Tempe dari Sumatera Utara ini bentuknya oval yang memanjang dengan
warna kekuningan dan berukuran agak besar. Rasanya juga berbeda dengan tempe
yang ada di daerah Anda sehingga tempe ini bisa dijadikan oleh-oleh.
4. Teri Medan
Makanan khas
Sumatera Utara yang wajib dicoba adalah Teri Medan. Anda bisa memakannya
sebagai menu makan siang setelah mengunjungi tempat wisata. Bentuk terinya
berwarna putih dan kecil-kecil yang khas dimasak dengan menggunakan sambal
kacang.
Rasanya membuat
Anda ketagihan apa lagi dinikmati dengan nasi panas. Asyiknya Teri khas
Sumatera Utara ini bisa Anda jadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang. Anda bisa
memilih Teri yang sudah dimasak dengan sambal kacang atau pun teri mentah. Harganya
juga tidak terlalu mahal dan bisa dibawa dalam jumlah banyak.
5. Kue Ombus-Ombus
Ada pula
makanan yang namanya kue Ombus-Ombus dengan bahan dasarnya adalah tepung beras
dicampur gula merah sebagai intinya. Kue Ombus-Ombus dibungkus dengan daun
pisang dan dimasak dengan dikukus.
Anda bisa
menjadikan kue ini sebagai oleh-oleh jika melakukan perjalanan dengan
menggunakan transportasi udara. Sebab kue Ombus-Ombus hanya tahan satu hari
saja. Jadi cara membawanya dengan memasukkan ke dalam wadah bertutup agar tidak
terkena panas dan membuatnya menjadi lebih tahan lama.
6. Mie Gomak
Mie Gomak
adalah jenis mie yang banyak dijadikan olahan makanan di Sumatera Utara. Mie
ini memang jenis mie yang disukai penduduknya. Anda yang datang ke Sumatera
Utara akan menemukan mie gomak yang dijadikan mie saat makan lontong, nasi
uduk, atau dijadikan mie goreng.
Mie gomak ini
juga tersedia yang mentahnya untuk bisa Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh.
Bisa disesuaikan cara memasak mie gomak dengan bumbu yang diinginkan. Ukuran
mie gomak ini lebih besar dari mie pada umumnya dan warnanya kuning ke orenan. Harga
mie gomak ini juga tidak mahal sehingga bisa dibawa dalam jumlah banyak.
Beberapa makanan
khas Sumatera Utara ini bisa Anda pilih mana yang ingin dijadikan
oleh-oleh. Semua makanan di atas harganya sangat terjangkau dan rasanya tidak
diragukan lagi. Anda bisa juga mencoba makanan khas daerah tersebut langsung di
tempat seperti ikan arsik atau masakan lainnya.
sumber.
